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Ungarisches Ragout
für 4 Personen
Zutaten:
600 gr Rindfleisch in Würfel geschnitten
1 grosse Zwiebel, 1 mitl. Sellerie
1 kg Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, etwas Curry
1 1/2 dl Bouillon
1 Fleischwürfel in Bratbutter anbratne, Zwiebel
dazugeben und mitdünsten, mit Bouillon ablöschen..
2 Gewürze dazugeben, zugedeckt 20 Min. kochen lassen.
3 Die geschälten Kartoffeln und Sellerie in Würfel
schneiden und zum Fleisch geben.
4 Zusammen einkochen und ca. 30 Min. garen lassen.
En Guete
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